آخرین خبرها در مورد 'برای پخت' تعداد: ۹ خبر

سالم‌‌ترین ظروف برای پخت و پز چیست؟/ باورهای غلط پخت غذا در ظروف مسی

دکتر حسین فودازی در گفت و گو با جام جم آنلاین بیان کرد: معمولا ظروف فلزی شایع ترین ظروفی هستند که افراد برای پخت و پز از آنها استفاده می کنند. تمامی ظروف با جنس های متفاوت، هنگامی که به یک درجه حرارت خاصی (۳۵۰درجه)می رسند مقداری از فلز خود را در مواد غذایی رها می کنند.وی در ادامه افزود: سطح ظروف تفلونی...
آیا استفاده از ظروف نچسب بی خطر است؟

آیا استفاده از ظروف نچسب بی خطر است؟

ایران اکونومیست - مردم در سراسر جهان از ظروف نچسب برای پخت و پز روزانه خود استفاده می کنند. پوشش نچسب برای تهیه غذاهای مختلف مانند پن کیک ها، سوسیس و تهیه نیمرو گزینه ای ایده آل است.به گزارش ایران اکونومیست به نقل از اتوریتی نیوتریشن، به رغم محبوبیت بالای استفاده از ظروف نچسب، بحث های بسیاری درباره...

ارتباط مستقیم مصرف روغن ها با بروز آلزایمر و سرطان

ایران اکونومیست - تحقیقات جدید نشان داده است که روغن نارگیل، روغن زیتون و کره سالم ترین روغن های گیاهی برای پخت و پز هستند.برخی روغن های گیاهی به دلیل میزان تحمل به حرارت پایین مواد شیمیایی مضر در دمای بالا تولید می کنند که می تواند عامل بروز سرطان و بسیاری عوامل تهدید کننده زندگی شود.بر اساس نتایج...
ارتباط آلودگی هوای محیط خانه با افزایش خطر حمله قلبی

ارتباط آلودگی هوای محیط خانه با افزایش خطر حمله قلبی

سلامت نیوز: محققان انجمن قلب آمریکا اعتقاد دارند که قرار گرفتن طولانی مدت افراد در معرض آلودگی هوای ناشی از مصرف سوخت هایی همچون نفت سفید برای پخت و پز، گرمایش و روشنایی در منازل و محیط های سربسته، احتمال ابتلا به حمله قلبی و مرگ را افزایش می دهد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا، دکتر سامیت میتر محقق...
مقایسه ۷ نوع قابمله برای پخت و پز

مقایسه ۷ نوع قابمله برای پخت و پز

تغذیه>آشپزخانه - همشهری آنلاین:بیشتر مردم ما برای پخت‌وپز از قابلمه استفاده می‌کنند و آن‌ها را روی اجاق‌گاز می‌گذارند و در معرض حرارت مستقیم قرار می‌دهند پس قابلمه‌ها باید تحمل این حرارت را داشته باشند تا در اثر حرارت دچار تغییرات نشوند، مخصوصا پوشش داخلی آنها. با این پیش‌زمینه نگاهی...

۵ نوع روغن که باید در هر آشپزخانه ای باشد

سلامت نیوز : با تنوع روغن های آشپزی، انتخاب روغن مناسب تا حدی سخت شده است. انواع روغن های سرخ کردنی و مخصوص سالاد در بازار موجود است اما کدام یک از آن ها سالم تر است؟ به نوشته سایت «هلث نیوز»، هر آشپزخانه باید ۵ نوع روغن داشته باشد.روغن کانولا؛این روغن که به میزان پایین چربی دارد، یکی از سالم ترین روغن...

آشنایی با خواص ۸ نوع روغن خوراکی

تغذیه>آشنایی با خواص خوراکی‌ها -همشهری آنلاین:اهمیت گنجاندن روغن خوراکی سالم در برنامه غذایی روزانه بر کسی پوشیده نیست. به نوشته سایت «msn»، برخی روغن‌ها سرشار از چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس هستند که سبب بروز کلسترول بالا،...
براي ماه‌هاي ديگر خدا بزرگ است

براي ماه‌هاي ديگر خدا بزرگ است

کارگروه کنترل بازار در جدیدترین جلسه خود درباره قیمت گندم و آرد انواع خبازی ها تصمیم گیری کرد. بر این اساس، قیمت هر کیلوگرم گندم ۲۵۰ تومان در اختیار کارخانجات آرد قرار می گیرد، این درحالی است که قیمت هر کیلوگرم آرد نانوایی های سنگکی ۲۷۰ تومان، قیمت آرد نانوایی های لواش ۲۹۰ تومان و قیمت هر کیلوگرم آرد...
تقدير رويانيان از خبرنگاران

تقدير رويانيان از خبرنگاران

انسان‌شناسانی نظیر برت فراگنر و سامی زبیده ضمن توصیفی نسبتا جامع از این خوراک ایرانی در مناطق مختلف ایران به اهمیت بارز آن طی تاریخ بویژه در میان تمامی طبقات اجتماعی، چه نزد حکما و درباریان و چه نزد مردم عادی اشاره کرده‌اند. آبگوشت ویژگی‌های ممتازی دارد که آن را از دیگر خوراک‌های ایرانی جدا می‌کند....